المأكولات الفارسية التقليدية

أطلق مطعم “إنيغما” الشهير في فندق بلازو ?يرساتشي دبي فصلاً جديداً يحمل اسم Taste of Persia من إعداد الشيف التنفيذي في الفندق منصور ميماريان. في هذا السياق، يُقدّم “إنيغما” المأكولات الفارسية التقليدية مع الإضافات المدروسة للشيف منصور ميماريان الحائز على نجمة ميشلان. فقد استعان الشيف منصور بجذوره الإيرانية كي يُحضّر تجربة طعام مُبدعة تنطوي على الأطباق الفارسية الأصيلة مع لمسته الخاصة التي لا تضاهى.يلتقي فنّ الطهي بالابتكار، وسط أجواء فاخرة على الترّاس الخارجي المطلّ على خور دبي، ممّا ينمّ عن مراعاة فندق بلازو ?يرساتشي دبي لأدقّ التفاصيل.

*************************************

مجلـــة البنك والمستثمر
العدد 206 _شباط 2018